Sida 117 i originalet

k [II: II: 5. Bröd.] 117 eï. 5. qvarter. Subarnag, fem jag E)ar febt, är något tiocft; men Ijär i Ianbet, når tl>et meb ftjt Bafag af ren fåb, tunt fom et löfBIab, at meb et utBlåfanbe af munen, fan IfeIa ftora, mjba fafan Ii)ftaS rå up af Baf= Borbet ; tlferföre grebbag tl)e fnart t ugnen. 9. Ofprabe Brobet l)og Subarne genomftötteg od) fiacfabeg öf[me]r alt, fult meb fmå f)åf)l, fom od) mål fpnteg när tf)et utur ugnen mar tagit; SjfaIebeg år tljet meb Jpelfing=tunBröbei ; bod intet meb några ftötar etter famBar af jårn, fåfom fjog t|em; Ijmilfa od) t)år Brufag når ftöte= ocl) fnådeBröb Bafag; utan meb fårbeleg tunbröbg nagglav el. (lotav, giorbe af ' ftpfma fogelfiäbrar, fom en fnåpping famanbuttbne. 10. ©tunbom Brufabe Subarne, i fpnerlfet tlje rife, öfmerbraga od) Beftrpfa fit ofprabe Brob meb ågg=Blomor, ftötte manblar, olifmer, ©åder od) tplift. ©amma ffebbe od) flår i mit Barnamine; tp når rått mål od) grant ffutle mara för fråmanbe, få öfmerftröfg, eller rättare fagt, Bfmer=IKinglabeg, meb granna od) frofota rånber od) ringar, Brobet af åggeBlomor ; Subarne fåjeg t)afma tfjet giort för Båtre ftnaf ffitl, af tljetta torra ofprabe Bröbet; SRen fiabe tlje få giort, fom I)år giorbeg för 40 et. 50 åren ttlbafa, nåml. allenaft fmå, fmata od) frofota rånber af ågge= Blontor; få får jag af mit egna giffanbe mena; utan at åga några låromåftare; tE)et fåbane frofota ringlar, Betednat Sfraelg Barnag [?] frofota od) Befmoirliga refa uti öfnene, limareft förft t^et ofprabe Bröbet fom at Brufag. SKen ffutle tt)et mara gjort åutel. för Båtre fmafen ffull, äfmen I>ela fafan öfmerbragna; ©å ffebbe od) Ijfalebeg f)år i forna bagar; tljet jag od) månge flere, genommål mtnnag funna; at i fPåffaljögtiben Blefmo fåbane £>fprabe=tun=Bröbg fafor öfmerbragna, nog tiodt, meb et flagg ttodan od) rätt genomfötan målling, af fjnt od) granfiditat SKaIt meb litet miöl på Befpnerligit od) långfamt mjg fofaber Sot=Flubba fallab; .[Dmilfet fntafabe för gemena läppar rått mål når tt)en i liuman Bafugn, fom ena ©miffonatorta, fått lagom ftabigljet. .pmab åljeft ^elfing=tunBröbetg tordanbe od) Bemaranbe angår, få ffiljeg tt)et åt ifrån Subarnag maner; tp faft ån tf)et fan fåjag l)är, fom tf)e fabe om fitt, at tl)et mar fattig.-mans brôb, panis paupertatis et adflictionis; fåfotnf Buxtorfius tljet fallar ; @å fan tljet intet låggag f)år i forgar, fåfom l)og tljem ffebbe; utan tljet t)ångeg på ftånger at tordag, år mpdet ffråftigt, går låttel. fönber i fmå ftpden; åteg ide alle= naft i 7 bagar, fåfom f)og Subarna ; utan, fom fagt år, Ijela året öfmer; fornt Båttre fom fåmBre; minfta belen af ren fåb, måftabelg af malningg= miöl Bafat, ofta meb braf, agnar, brant od) Bard Blanbat; bod ju Bättre od) fjnare miöl tljet Berebag af, ju tunnare fan fl)et utBafag, fnarare grebbag, längre mara, Båtre fmafa od) Ijålfofamare åtag.