Sida 126 i originalet

126 [II: II: 7. Bränwjn.] fingelbor full fan bctt [3: ifo§] then ena mera uträtta, ån et IfeIt [top I)oö en anan; Slf et litet »aber barrar et Iof; men et ftert trä od) trolig ftubbe tan ftå i tb)et ftarfefta ; @n förbränt, et piänf, en fntaf af något bätre än matn fan mera pra ^tärnan I)oê en utarbetab bonbe, an en fiel Eanna Saftart Ifoê Iiinar bags fupare; I|miltet beef intet urfädjtaS. §: 3: Ttmnen til tlfetta ^eIfingbrdnmjnet äro "trytianba, näml. A: Sabesartevne el. tïfet torra ; B: Watnet el. t£)et mäta, od| C: haften el. bräggen. A: Såbesavterne äro mäftabelé blanbabe af malt od) miôt, belS af torn, dia g, ,jpafre; af Älj, ©aber, etc. Su färnfullare tl;e äro, ju mera tafta tfie af fig; bocf mäfte ftje mara icfe alt för grant malne, ti) tä tunna ttie mib brånmjnSpanan fnart fafjna od) bränmjnet marber meberbränt. B. SBatnet mäfte mara gobt od| utmalt; SI= od) ftrömmatn är gobt; bafSmatnet Ijfalebeö, fä framt jäsningen fl)er af intet fiinbraê ; ©omt fällematn buger intet, i fpnerbet bmareft victrioliffe falser finnaS; ti) jag miné uti min £). SOtorbrobers fPräftagärb i Rogftad ©oefn, at fä länge matnet tog§ i ©tapelfällan funbe intet gobt, utan ibel mebbränt brän= mjn tjjer brännas ; SOten när jag font at lära fljem brufa annat matn; utur Sin; blef tfiet gobt; font än fler tlfär boö bans fucceffor min pttgre brober; [förutan mäng flere Exempel, fom bär förbigås. TLbetta matnet mäfte tbet betafte fom ffe fan inmättgiaS blanb tbe förenämba torra ämnen, rätt igenommäl; fom bar befpnerlig gob märefatt meb fig, od) b^HeS et arcanum uti Snmäffningen; Sdcpcfenbeten eller proportion mäfte nägorlunba ftäUaS efter tbet torra; bocf altjb bätre för mpefet matn, ätt förlitet; af orfaf at marber inmäffttingen för tioefer, fan mebbräningen lättel. ffe; DJcen tbet ntpcfna od) tunna, bar ingen ffaba meb fig, mera än tjbfpillan at flera pannor bränna; tber marber äntä intet mera bränmjn eller mtnbre; fraften bärrörer af fäbeSarterne. Dftaft läggeS bär til öblbärma, brägg od) tplif upbäßning; font fan mara gobt nog; bocf mil panan af fäbatte tilfalter giärna fpp. C. ©ebatt Snmäffningen gått för fig, fom oftaft omröreS, at brän= mjttö ämnet fötnetr; ju fötare od) flarare at tbet fötnaS; ju bättre teefn til mpefet od) gobt bränmjn; mäfte tbet lagom fmablt jäftaS; bälbre betare, än fa Hare, fä fnart man fan förftä jäften intet brämtaS mä; ma= ranbeS färffer jäft, altjb bätre än gamal, od) jäft bätre at brufa [än] öblbrägg; famt bären eller fändet pä bäfta od) tätafte fättet ombemaraS, ftäcnbeS orört til ft)eS tbet fuljäfit är i 2. 3 el. 4, bpgn; tp tbet är bätre för fent, än för brott; belS för bränanbet, at panan icfe mä fpp; bels för mäntan at fä mera bränmjn.